Czy kiszonki można jeść w ciąży? Dobra wiadomość dla przyszłych mam.

Ciąża to wyjątkowy czas. Nagle okazuje się, że nawet zwykła kanapka potrafi wywołać lawinę pytań. Czy można pić kawę? Czy jeść sery? A co z kiszonkami? Babcia mówi, że są zdrowe. Koleżanka twierdzi, że trzeba uważać. Na szczęście w przypadku kiszonek odpowiedź jest całkiem prosta.

Tak, kiszonki można jeść w ciąży

Jeżeli ciąża przebiega prawidłowo i lekarz nie zalecił specjalnej diety, kiszonki mogą być wartościowym elementem codziennego jadłospisu.

Naturalnie kiszone warzywa powstają dzięki fermentacji mlekowej. Nie zawierają octu ani sztucznych konserwantów, a przy okazji dostarczają cennych składników odżywczych oraz produktów naturalnej fermentacji.

Krótko mówiąc, zachcianka na kiszonego ogórka wcale nie musi być tylko ciążowym stereotypem. Organizm często sam podpowiada, na co ma ochotę.

Dlaczego kiszonki są dobrym wyborem?

W czasie ciąży organizm pracuje na pełnych obrotach. Odpowiednia dieta ma ogromne znaczenie zarówno dla mamy, jak i rozwijającego się dziecka.

Naturalne kiszonki mogą dostarczać między innymi:

• witaminę C

• witaminy z grupy B powstające podczas fermentacji

• błonnik wspierający pracę jelit

• naturalne kwasy organiczne

• bakterie fermentacji mlekowej obecne w niepasteryzowanych kiszonkach

Dodatkowo wiele kobiet w ciąży zmaga się z zaparciami. Dieta bogata w warzywa oraz produkty fermentowane może wspierać prawidłową pracę układu pokarmowego.

A co z sokiem z kiszonych warzyw lub zakwasem z buraków?

To również produkty, po które wiele przyszłych mam sięga z przyjemnością.

Soki z kiszonych warzyw oraz zakwas z buraków zawierają naturalnie występujące elektrolity i związki powstające podczas fermentacji. Warto jednak pamiętać, że zawierają również sól, dlatego najlepiej spożywać je z umiarem.

Jedna niewielka szklanka dziennie zwykle w zupełności wystarczy.

Kiedy warto zachować ostrożność?

Jak w przypadku każdego produktu spożywczego, najważniejsza jest jakość.

Najlepiej wybierać kiszonki, które są:

• niepasteryzowane

• przygotowane z naturalnych składników

• przechowywane w odpowiednich warunkach chłodniczych

• bez dodatku octu i sztucznych konserwantów

Jeżeli słoik jest wybrzuszony, produkt ma nieprzyjemny zapach lub widać oznaki zepsucia, lepiej go nie spożywać. Dotyczy to zresztą nie tylko kobiet w ciąży.

Czy kiszonki mogą zaszkodzić?

Same kiszonki nie są przeciwwskazane w ciąży.

Ostrożność warto zachować jedynie wtedy, gdy lekarz zaleci ograniczenie spożycia soli lub występują indywidualne problemy zdrowotne wymagające specjalnej diety.

Jeżeli masz jakiekolwiek wątpliwości, najlepiej skonsultować swoją dietę z lekarzem prowadzącym ciążę.

Czy zachcianka na ogórki kiszone to mit?

Nie do końca.

Nie każda kobieta w ciąży marzy o kiszonych ogórkach o drugiej w nocy, ale zwiększona ochota na kwaśne smaki jest dość częstym zjawiskiem. Dla jednych będą to ogórki, dla innych kapusta kiszona, a jeszcze inne wybiorą kiszoną paprykę lub rzodkiewkę.

Podsumowanie

Dobrej jakości kiszonki mogą być wartościowym elementem diety kobiet w ciąży. Dostarczają błonnika, witamin oraz naturalnych produktów fermentacji, a przy tym świetnie smakują.

Warto wybierać tradycyjne, niepasteryzowane kiszonki przygotowane z prostych składników i spożywać je jako część zbilansowanej diety.

A jeśli właśnie czytasz ten artykuł z ogórkiem kiszonym w dłoni, spokojnie. Wygląda na to, że jesteś w naprawdę dobrym towarzystwie.