Burak Kiszony
Kiszony burak to naturalnie fermentowany klasyk! Kwaskowy z charakterem, pasuje do wielu codziennych dań
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Kod produktu: 97
Opis
Nasze buraki kiszone powstają w prosty, tradycyjny sposób: świeże buraki, czysta woda, sól i aromatyczne przyprawy. Potem dzieje się magia natury - powolna fermentacja, bez przyspieszaczy i bez pasteryzacji.
Dzięki temu buraki są:
• intensywne w smaku, z naturalną nutą słodyczy
• wyraźnie kwaśne, ale dobrze zbalansowane
• jędrne i soczyste
• naturalnie fermentowane
To kiszonka o głębokim kolorze i charakterze, która świetnie sprawdza się zarówno solo, jak i jako dodatek do dań.
Dlaczego warto?
✔ buraki to naturalne źródło błonnika oraz składników mineralnych
✔ zawierają naturalne związki roślinne odpowiedzialne za ich intensywny kolor
✔ proces kiszenia zwiększa przyswajalność składników
✔ naturalne źródło bakterii fermentacji mlekowej oraz probiotyków
✔ produkt żywy - niepasteryzowany
✔ wspiera codzienną, zbilansowaną dietę
Świeże buraki od lat cenione są jako warzywo o prostym składzie i naturalnej wartości. Fermentacja wzbogaca je o bakterie fermentacji mlekowej, które nadają im charakterystyczny, lekko kwaśny smak i „żywy” charakter kiszonki.
Skład i informacje
Skład: buraki, woda, sól kłodawska, czosnek, chrzan, liść laurowy, ziele angielskie, estragon
Proces: naturalna fermentacja
Bez: octu, cukru, konserwantów, pasteryzacji
Masa netto: 520 g
Masa po odcieku: 270 g
Produkt niepasteryzowany - może zawierać naturalny osad i zmętnienie, co jest normalnym efektem fermentacji.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 89kJ / 27 kcal
Tłuszcz: 0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 5,3 g
– w tym cukry: 3,7 g
Białko: 1,2 g
Sól: 2,5 g
⚠️ UWAGA - produkt żywy
Produkt jest niepasteryzowany i naturalnie fermentowany.
Może lekko gazować, delikatnie się sączyć lub zawierać naturalny osad - są to normalne i naturalne efekty procesu fermentacji.
Aby zachować najwyższą jakość i świeżość:
• przechowywać w temperaturze 2-10°C
• po otwarciu trzymać w lodówce
• spożyć w ciągu 7 dni
To, że produkt „żyje”, jest jego zaletą - tak właśnie zachowują się prawdziwe kiszonki.
