Kalafior kiszony

Chrupiące różyczki kalafiora, które przeszły porządną fermentacyjną przygodę - bez octu, bez chemii, tylko natura. Idealny do podjadania prosto ze słoika, do obiadu albo wtedy, gdy masz ochotę na coś „kwaśno-dobrego”.

Przejdź do pełnego opisu

21,00 zł

Ilość

szt.

Czas wysyłki: 1-3

Dostawa

od 19,90 zł - InPost Kurier (Polska)

Dostępność:

średnia ilość

Opis

Nasz kalafior kiszony powstaje w prosty sposób: świeży kalafior, czysta woda, sól i aromatyczne przyprawy. Potem dzieje się magia natury - powolna fermentacja, bez przyspieszaczy i bez pasteryzacji.

Dzięki temu kalafior jest:

• delikatnie kwaśny, ale wyrazisty w smaku
• chrupiący, a jednocześnie soczysty
• aromatyczny dzięki naturalnym przyprawom
• naturalnie fermentowany

To kiszonka dla tych, którzy lubią klasykę, ale chcą spróbować czegoś trochę innego.

Dlaczego warto?

✔ kalafior to naturalne źródło błonnika oraz witamin
✔ zawiera naturalne związki roślinne charakterystyczne dla warzyw kapustnych
✔ proces kiszenia zwiększa przyswajalność składników
✔ naturalne źródło bakterii fermentacji mlekowej oraz probiotyków
✔ produkt żywy - niepasteryzowany
✔ wspiera codzienną, zbilansowaną dietę

Świeży kalafior ceniony jest jako lekkostrawne warzywo o prostym składzie. Fermentacja wzbogaca go o bakterie fermentacji mlekowej, które nadają mu charakterystyczny smak, aromat i „żywy” charakter kiszonki.

Skład i informacje

Skład: kalafior, woda, sól kłodawska, czosnek, chrzan, koper, liść laurowy, ziele angielskie,estragon
Proces: naturalna fermentacja
Bez: octu, cukru, konserwantów, pasteryzacji

Masa netto: 520 g
Masa po odcieku: 270 g

Produkt niepasteryzowany - może zawierać naturalny osad i zmętnienie, co jest normalnym efektem fermentacji.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 105 kJ / 25 kcal
Tłuszcz: 0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 4,9 g
– w tym cukry: 1,4 g
Białko: 2 g
Sól: 2,3 g

⚠️ UWAGA - produkt żywy

Produkt jest niepasteryzowany i naturalnie fermentowany.
Może lekko gazować, delikatnie się sączyć lub zawierać naturalny osad - są to normalne i naturalne efekty procesu fermentacji.

Aby zachować najwyższą jakość i świeżość:
• przechowywać w temperaturze 2–10°C
• po otwarciu trzymać w lodówce
• spożyć w ciągu 7 dni

To, że produkt „żyje”, jest jego zaletą - tak właśnie zachowują się prawdziwe kiszonki.